秋季可谓是丰收的季节，蔬菜、水果、海鲜等大量上市。其中，名字里带“秋”的食物，特别适合秋季养生。今日寒露，大家不妨吃这“3秋”养生——
秋葵是近年走红的“蔬菜明星”，且有“绿色人参”、“植物黄金”的美誉，因此在餐桌上占据着一席之地。看似平平无奇的秋葵，怎么听起来那么厉害呢？且听小编细细道来——秋葵口感非常独特，吃起来黏糊糊的，这主要归功于秋葵分泌的黏蛋白。这种物质有护胃、促消化的作用，秋日容易积食或消化不好的人，不妨多吃吃秋葵。这是因为，秋葵富含膳食纤维，每100克就含有3.9克，远高于其它蔬菜。秋日进补，肉吃多了容易便秘的朋友，不妨多吃些秋葵，这样有助于增加胃肠蠕动，起到缓解和预防便秘的作用。 再加上，从中医角度来说，秋葵属寒性食物，有利咽、清热降火的作用。秋日进补食物吃多了，人一不小心就上火了，可以吃些秋葵降降火气。秋葵既可凉拌、热炒、油炸、炖食，又能拿来做沙拉、汤菜等。但要说最佳做法，那肯定是首推凉拌秋葵！做法简单，又能最大程度保留秋葵的营养成分——洗干净秋葵，扔入煮沸的水中烫熟，再沾酱油吃就可以了。
入秋后，不少人就深受“秋燥”的困扰，每天不是口燥鼻干，就是咽痒咽干，甚至大便也变得又干又硬。秋梨，作为秋季水果的优秀代表，素有“百果之宗”的美誉，还有人称它为“天然矿泉水”。中医认为，梨味甘、微酸，性凉，可以生津止渴、清热润肺、化痰止咳。民间更有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。
秋梨，性寒凉，生吃有助于清肺中燥热，对于其他脏腑之热也有一定的清泄功效。此外，秋梨还可缓解由“秋燥”侵犯上呼吸道引起的一系列症状，如咽喉痒痛、嘶哑，口鼻干痒，以及便秘、小便发黄等症。 但要注意的是，若是由外感风寒或本身阳气不足引起的咳嗽，则不建议吃生梨，以免寒凉伤肺、生寒痰。
尤其是老人小孩，以及脾胃虚弱的人，更适合吃煮熟的梨，这样不易伤了脾胃。对于燥咳者，最好将梨煮着吃或蒸着吃，如冰糖炖雪梨，有助润燥化痰。在此，特推荐适合秋季滋补的良品——秋梨膏，适用于痰多（白痰、黄痰均可）或痰少咳不出，声音嘶哑，咽喉干燥者，有助于清心润肺、生津和胃、通便清火。做法：将雪梨削皮榨汁，放入冰糖，煮半小时左右，过滤，再慢慢熬成膏状，加入蜂蜜拌匀即可。
秋柿
中医认为，柿子归肺经，而肺开窍于鼻，因此常吃柿子能润肺生津、清热去燥。对于燥邪伤肺、内在阴液不足，嘴唇裂口等，吃柿子也有一定的缓解作用。秋柿，可不只果肉好吃，柿蒂还是一味中药，擅长降气止呃。《本草纲目》载：“古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。”如果你平时有气逆、打嗝不止、胃气虚寒的症状，那可以煮点柿蒂水来喝。柿子不宜空腹吃，最好在两餐之间且无明显饥饿感时再吃；一次不要吃得太多，控制在100克以内。
